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花椒全套栽培技术
花椒属落叶灌木或小乔木,在我国的种植历史悠久、用途也比较广泛,除作为百姓厨房中一种十分常见的调味料外,其果皮、根茎、种子都可入药,具有较高的栽培价值。
生物学特性
物候期:花椒春季萌发较早,3月下旬萌动,4月初发芽。花椒开花期较晚,5月初为盛花期。早熟种8月中旬成熟,晚熟种9月上、中旬成熟,10月下旬落叶,生长期190天左右。
成花结果习性:花椒的花芽为混合芽,一般定植3年后即可开花结果,7~8年进入盛果期。结果初期营养生长旺盛,以中、长果枝结果为主。进入盛果期后,成花能力很强,生长中庸的营养枝的侧芽,中、长结果母枝的**芽及以下1~3个侧芽能形成混合芽。
根系生长特性:花椒为浅根性树种。苗期主根明显,定植后主根生长减弱,侧根发达,须根尤多。一年中有3次生长高峰,**次在萌芽前半个月,*二次在谢花后,*三次在果实采收后。
对环境的需求
花椒为浅根性树种,耐贫瘠,对土壤要求不严,一般ph值在6.5~8.0范围内都能种植,但以ph值在7.0~7.5的范围内生长较好。
花椒耐寒,能够耐-21℃的低温,年均气温为8~10℃的地区均能栽培。
花椒喜光照,一般要求年日照时数不少于1800小时。
花椒在山地上栽培,平原更好,其根系耐水性差,低洼易涝地不宜种植。
花椒栽培技术简介
园地选择
花椒在大多数土壤上都可以正常生长,但想要实现高产,还需尽量选择土层深厚、土质疏松、排水良好的砂质土或石灰质山地。此外,花椒栽培园地应选择在地势开阔且向阳的山坡地,以免对花椒树苗的生长造成影响。
整地
花椒的栽培园地一般可分为平地与山地两种,不同园地的整地方法也有所不同,其中平地的整地方法可分为块状、带状、全面整地几种,全面整地与块状整地的需要挖出长、宽、深均为50~60cm栽植穴,而带状整地的深度仍为50~60cm,但需挖出宽度在1~2.5 m的沟。山地栽培园的整地方法以带状整地为主,但沟的方向必须与等高线平行,以免造成水土流失灾害。
苗木选择
选择的花椒苗应确保茎干通直粗壮,高矮匀称,确保花椒幼苗枝梢已经充分木质化了,为了提高花椒成活率,应该保证根系足够发达,同时要求主根短而粗,侧根和须根尽可能地多,还要确保**芽饱满,幼苗并没有受到病虫侵害,也没有受到任何机械损伤。
适时栽植
春季栽植起苗时间应选择在芽开始萌动时进行,而如果进行秋季栽植的话,起苗时间则应选取在落叶前或者落叶后进行,如果是选择雨季栽植,随时随地都能起栽。
栽植方法
在对花椒幼苗进行栽植之前,应当定干截梢,为了防止叶面水分蒸发,可以适当剪去部分枝叶,这样能够有利于在栽植后成活。
一般根据栽植密度确定栽植点,主要采取按点挖坑的办法。要求每个栽植坑穴的深度大约在70cm,直径大约60cm。在进行挖坑时,应当将表层30cm以内的表层土壤和深层土壤分开堆放,并与农家肥进行混合处理,在表层土壤中不要混入太多的**肥,这样可以有效避免烧坏幼苗的根系,深层土壤可以适当多施加些农家肥。
栽植时首先将深层土壤和农家肥进行混合并搅拌均匀,然后回填到坑穴的底部,并踩踏结实,然后将苗木放入到坑穴中,必须确保其根系舒展,同时将经过打碎处理的表层土覆盖在幼苗根部,对幼苗木进行轻轻提抖,这样能够使土壤与根系接触的更加紧密。
至于栽植深度,只需确保花椒幼苗根茎比地面高就可以了,还要确保每行的苗木都处于同一条直线上。
如果栽植地区并不具备灌溉条件,在秋季栽植时,可以采用苗木根系蘸浆,栽植完毕后还要采取平茬、培土防寒等相关举措,往往能够有效提高栽植成活率;如果选择春季进行栽植,可在**年秋季就做好挖坑、施肥和回填等措施,待到来年春季进行栽植时,可以在原坑位上挖一个比苗木稍微大点的坑,并倒入适量的水,再放入苗木做好填土处理。
施肥管理
在进行施肥管理时,主要可以分为基肥和追肥。
基肥:花椒摘取完毕之后到来年春季花椒发芽时,都是施用基肥的较佳时期,通常在采椒完成之后就要施用基肥。基肥主要以**肥为主,配合施用磷钾肥及中微量元素肥。
追肥:以氮肥和钾肥为主,一年2~4次,即花前肥、花后肥、壮果肥、采果肥,在树冠周围环状沟施,并配合淋施海精灵生物刺激剂根施型300倍液。
根外追肥:于芽期、谢花期、挂果期叶面喷施海精灵生物刺激剂叶面型800倍液,可提升树体营养,**花椒的产量和品质。
水分管理
花椒对水分的需求量不大,但仍需在每年的花期、秋季施肥期、封冻期之前,以及发芽期前分别浇一次水,从而为花椒需水期的生长提供充足水分。
此外,在平地栽培园中,每年的雨季都会产生一定量的积水,而过多的积水则会影响花椒树的正常生长以及根茎健康,因此平地栽培园应在雨季做好排水措施。
整形修剪
在对花椒树进行整形修剪时,主要将其修剪成自然开心形或者修剪成丛状形。花椒树的修剪可分为冬剪和夏剪两个不同时期。
冬剪
进行冬剪时,花椒树生长的徒长枝、过密枝、重叠枝或者受病虫害侵害的枝条,都应做剪除处理。在对幼树进行整形修剪时,必须兼顾整形和结果并重的基本原则。对于刚开始结果的花椒树应该以疏为主,特别是那些大中小各类结果枝组。对于正处于茂盛生长期的果树而言,应该采用疏和修剪并用的办法,这样能够使树枝生长的更加均衡,同时还要对主侧枝以及其他枝组等长势加以调节,如果遇到大枝过多、树形紊乱的情形,可以对部分大枝进行疏除处理。对于新抽营养枝,可以先将木质部分剪去,对于徒长枝,如果内膛有空间,就可以培养成枝组,否则就对其进行疏除处理。同时还要密切注意结果枝组的回缩复壮,从而使花椒树的盛果期得到延长。对于生长比较健壮的树,只能进行简单修剪,对于长势不是很好,但结果数比较多的枝条,应当做重点修剪。在对衰老树进行修剪时,应当充分考虑如何有效改善树木的光照条件。具体做法是对回缩的主侧枝促进其更新复壮,并对背上旺枝加以合理控制,同时对于隐芽萌发出的中外围长枝,可将其作为主侧枝的更新枝,还要对内膛的徒长枝作短截处理,使之长成结果枝组,还要及时将膛内细弱枝进行疏除,这样能够使花椒衰老期到来得晚一点。
夏剪
对于夏剪而言,其实是在冬剪的前提之下,既要做好整形工作,还要注意不影响花椒结果。
在花椒生长季节,可以将树干基部30~50cm的枝条进行疏除,留下主枝和侧枝,还要通过各种方法对主枝角度进行调节,大约60~70°。
如果遇到主侧枝生长过旺的情况,可以进行全面摘心处理,以促进分枝生长。对于细弱主枝的延长头,可以将枝头角度进行适当抬高,以促进花椒生长。
在6月初,应对背上弱枝进行摘心处理,对于强枝过多的情况,就要进行摘除,以促进枝组生长。在8月上旬之前,需要再次对新梢进行摘心处理,对于主干基部萌发的徒长枝、内膛枝以及重叠枝和病虫枝,应当做疏除处理。
另外,还要对主枝和托枝开张角度进行控制以抑制其生长,如果遇到主枝方位角不合理的情况,则需要对可拉枝进行调整从而使得主枝分布更加均匀,将其向外进行拉伸,这样能够对空间和光照进行充分利用。
花果管理
花椒一般在3月下旬萌芽,4月中旬显蕾,5月上旬盛开,5月中旬开始凋谢。若此时管理跟不上,会发生大量的落花落果现象,可以采用下列措施保花保果:
①盛花期叶面喷10ml/kg的赤霉素;②盛花期、中花期喷海精灵生物刺激剂叶面型800倍液;③落花后每隔10天喷磷钾源库800倍液,喷2~3次。
病虫防控
花椒的常见病虫害有根腐病、锈病、膏药病、虎天牛、花椒蚜虫、花椒跳甲等,要注意预防为主,适时防控。
泰安萌发农业科技有限公司专业繁育花椒苗已有10多年的经验了,年产优质花椒苗200万株。新品种花椒苗不断更新换代,产品销往各地,得到了种植户的一致**。购买萌发花椒苗:(1)我们与您签订正式合同,保证您的合法权益。(2)配送及时分类给客户发货,自建园用量少的朋友我们快递发货,一般1-3天到达。代理商分销商发大货的我们选择汽运,火车给您选择方便的途径,一般1-2天到达,保证把新鲜的花椒苗快速的发送到您手中。(3)为您提供花椒苗的管理资料,栽种期间您随时有问题联系我们,我们随时给您处理,让您的种植更**。
(一)大红袍
大红袍也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、风椒等,是我国分布范围较广、栽培面积大的花椒优良品种。该品种树势强健,生长迅速,树形紧凑,树姿半开张,分枝角度小,树冠半圆形,盛果期树高3—5米。当年生新梢红色,一年生技紫褐色,多年生枝灰褐色。皮刺大而稀,基部宽厚,先端惭尖。羽状复叶有小叶5一ll枚。小叶片广卵圆形,叶色浓绿,叶片肥厚而富有光泽,表面光滑。成熟的果实艳红色,表面庞状腺点突起明显。果穗紧凑,果柄短,果实颗粒大,直径5—6.5毫米,鲜果干粒重85克左右。果实成熟期8月中旬至9月上旬。成熟的果实果皮易开裂,采收期集中,晒干后的果皮呈浓红色,麻味浓,品质优。一般4.0-5.0千克鲜果可晒制1千克干椒皮。
大红袍花椒丰产性强,喜肥抗旱,不耐水湿不耐寒。适宜在海拔300一1800米、向阳湿润、深厚肥沃的沙质壤土上栽培。
现在甘肃陇南武都区、等地栽培集中并已形成规模。 购买大红袍花椒 淘宝-武都特产馆
(二)大红椒
大红椒又称油椒、二红袍、二性子等。该品种树势中强,树姿开张,分枝角度大,树冠圆头形.盛果期树高2.5—5米。当年生新梢绿色,一年生技褐绿色,多年生枝灰褐色。皮刺基部扁宽,尖端短钝,并随枝龄增加,常从基部脱落。小叶片较宽大,卵状矩圆形,叶色较大红袍浅,表面光滑。果实9月中旬前后成熟。果实成熟时表面鲜红色,并具明亮光泽,表面扰状腺点明显。果穗松散,果柄较长,果实颗粒中等、大小均匀,直径4.5—5.0毫米,鲜果干粒重70克左右。晒干后的果皮呈酱红色,果皮较厚,具浓郁的麻香味,品质优。一般3.5—4.0千克鲜果可晒制l千克干椒皮。
大红椒属中熟种,丰产、稳产性强,喜肥耐湿,抗逆性强,适宜海拔1300—1700米,庄前屋后地埂路旁栽植。在西北、华北各地都有栽培,但以四川的汉源、泸定、西昌等地栽培为集中。
[三)小红椒
小红椒也叫小红抱、米椒、小椒子、马尾椒等。该品种树势中府,树姿开张,分枝角度大,树冠扁圆形.盛果期树高2—4米。当年生枝条绿色,阳面略带红色,一年生枝条褐绿色,多年生校灰褐色。皮刺较小,稀而尖利。叶片较小且薄,叶色淡绍。成熟果实鲜红色,果柄较长,果穗较松散,果实颗粒小,直径4.0—4.5毫米,大小不太均匀,鲜果干粒重58克左石。果实8月上中旬成熟,成熟后的果皮易开裂,成熟不集中,采收期短。晒于后的果皮红色鲜艳,麻香味浓郁,特别是香味浓,品质优。一般3.0—3.5千克鲜果可晒制l千克干椒皮。
小红椒属早熟品种,果实成熟时果皮易开裂,栽植对面积不宜太大,以免因不能及时采收,造成大量落果,影响产量和品质。现华北地区各省都有栽培,其中以山西的晋东南地区和河北的太行山区栽培集中。
(四)白沙椒
白沙椒也称白里椒、白沙旦。该品种树势中庸,树姿较开张,盛果期树高2.5—5.o米。当年生枝绿白色,一年生枝淡褐绿色,多年生枝灰绿色。皮刺大而稀疏,在多年生枝的基部皮刺常脱落。叶片较宽大,叶色淡绿。成熟果实淡红色,果柄较长,果穗松散,果实颗粒大小中等,鲜果干粒重75克左右。果实8月中下旬成熟,晒干后干椒皮呈褐红色,麻香味较浓,但色泽较差。一般3.5—4.0千克鲜果可晒制1干克干椒皮。 白沙椒属中熟种,丰产性和稳产性均强,但做皮色泽较差,市场销售不太好,不宜大面积栽培;在山东、河北、河南、山西栽培较普遍。
(五)豆椒
豆椒又叫白椒。该品种树势较强,树姿开张,分枝角度大,盛果期树高为2.5—3.0米。当年生枝绿白色,一年生枝淡褐绿色,多年生枝灰褐色。皮刺基部宽大,先端钝。叶片较大,淡绿色,小叶长卵圆形。果实成熟前由绿色变为绿白色,果皮厚,颗粒大,直径5.5—6.5毫米,鲜果干粒重91克左石。果柄祖长,果穗松散。果实9月下旬至10月中旬成熟,果实成熟时谈红色,晒干后呈暗红色,较皮品质中等。一般4.0—5.0千克鲜果可晒制l千克干椒皮。
豆椒届晚熟种,抗性强,产量高,在甘薯,山西,陕西等省均有栽培。
(六)九叶青
九叶青为江津市科技人员精心培育的一代优良花椒而种,该品种因叶柄上有9片小叶而得名:九叶青花椒属喜温品种,土壤适应性广,耐贫瘠,适宜各种土壤,特别是坡地,通常在年降水量600毫米地区生长良好。该品种树势强健,生长快,结果早,产量高,一年生苗可达1.2米,若成苗定植,*二年即开花结果.株产鲜椒1千克,*三年单株可产鲜椒3—5千克。果实清香,麻味**。九叶青花椒易受冻害,因此要注意园地选择与越冬防寒。九叶青花椒具有管理粗放、病虫害少、牛羊不啃食等优点,既适宜大面积种植,又适宜家庭零星种植,为西部农村脱贫致富的灯品种。目前,其花椒当地市场价格为其他品种的2—3倍,所以被重庆市定为退耕还林的可以选择树种。
泰安萌发农业科技有限公司原泰安萌发园艺场成立于1995年,对于各项苗木品种有*特的技术和经验,与农科院合作,承接农科院新品种实验基地,每年都引进新品种,满足全国各地客户的种植需求,对于各地苗木的种植有深刻的见解,根据客户反应的技术难题及时给予支持,得到客户的一致**。
花椒干腐病的危害和防治方法
花椒可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。有着很好的实用价值,但是种植期间常有干腐病的危害。花椒干腐病是花椒产区近年来出现的一种新病害,下面,小编给大家介绍一下花椒干腐病的危害和防治方法。
病状:花椒干腐病俗称流胶病。该病是伴随吉丁虫危害而发生的一种枝干病害。能迅速引起树干基部树皮坏死腐烂,导致叶子变黄,甚至整个枝条或树冠干枯死亡。花椒干腐病主要发生于树干基部,发病初期,树皮湿腐状,略有凹陷,还伴有流胶出现。病斑黑色,长椭圆形。剥开烂皮布满白色菌丝,后期病斑干缩、开裂,同时出现很多桔红色小点,若病斑环绕一周则很快干枯死亡。
防治方法:(1)加强抚育管理 改变对花椒园的传统粗放经营方式,加强管理,施好肥,及时修剪,清除帯病枝条。(2)药剂防治 ①对发病较轻的大枝干上的病斑,可刮除病斑,并在伤口处涂?{治腐灵或石灰乳。②在每年3~4月间,及采收花椒果实后,用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液,喷布树干2-3次。
无刺花椒种植利润
栽培技术要点:①无性繁殖,采用砧木1号嫁接繁殖。②以早春移植为宜。起苗后、穴栽,坑穴可施农家肥3~4kg,栽植密度一般为4m×3m;栽植后在40~50cm高处定干,浇足定根水以提高成活率。在生长期应适时清除杂草、防治病虫害。③*2年保留主干上部3~4个枝条做主枝、剪除主干下部枝条,将*直立枝疏除开心。④*3年在早春或秋末施肥1次,3年生定植苗在距树干0.5m处开沟施化肥0.3kg/株。进入结果期后应注意整形修剪、剪除徒长枝、培育开心型树冠,年施化肥0.8~1.0kg/株。
干花椒主要指标:干花椒主要指标与大红袍基本相同。麻味素含量8.18±0.47mg/g。
产量及采收:栽后5~7年、平均单株产干花椒2.66kg(大红袍2.82kg)。6年生完成采收时间20分钟/株、有刺大红袍约2小时/株。
无刺花椒品种选育方法
由于花椒的无融合生殖特点,致使杂交育种十分困难。因此,国内外无刺花椒育种均采用选育的方法。
1、选优方法
首先在县级业务部门整体掌握全县花椒资源的分布状况.选择出重点乡镇.通过调查走访,了解区域内花椒分布、起源、产量及质量情况。然后,依据调查结果.椒农推荐与实地调查相结合.以无刺(或稀刺)为标准.对进入选择范围的花椒树树龄、树高、冠幅、单株产量、品质、色泽、抗逆性、生长量、树形、物候期、开花结果习性等因素进行了解和测定.对表现**的单株进行造册登记、拍照,作为选优对象.并收集果实测定其经济性状。最后.对登记的单株依据高产稳产性、抗逆性、树体健康状况、果实品质等因素,筛选出初选优树。对初选优树坚持进行两年的跟踪调查。依据稳产性、抗逆性、树体健康状况、果实品质的稳定性,进行复选,确定出复选优树。
2、繁殖方法
采用无性繁殖,主要方法为嫁接繁育。
2.1 接穗选择 以决选树为采穗树.选择生长充实、健壮的枝条作为接穗。
2.2 嵌芽接 嫁接时间春季为3月下旬到4月下旬。夏季为7月中旬到8月上旬。具体方法为:在砧木离地面20 cm左右高处。除去周围皮刺;在接芽的上方4 cm左右下刀,斜向下削,通过芽点,然后在芽下45°角斜削一刀,成楔形芽片;在砧木处理好的嫁接区,选光滑的一面,斜向下削一刀,上浅下深,长约5 cm.略带木质部,最后再在下部成45°角斜削一刀,取下削片;迅速取下削好的芽片.嵌入砧木接口,对齐形成层;最后用塑料条自下向上留芽扎紧。
2.3 切接 嫁接时间为3月下旬到4月下旬,在砧木离地面20 cm左右(高接时依据砧木树实际情况选定高度)处剪断砧木.在砧木断面一侧垂直切一刀,长约4 cm;在接穗下部削一个长近4 cm的长削面.背面再削一个半厘米的短削面;然后,将接穗长削面向里